خطوات عمل الرز الصيني بالخضار

يعد الرز الصيني أحد الأطباق المفضلة عند عدد كبير من الناس لطعمة اللذيذ والشهي، حيث توجد طرق مختلفة لتحضيره واليوم سوف يوضح لكم موقع محتوى كيفية عمل الرز الصيني بالخضار بوصفات سهلة وسريعة التحضير.

الرز الصيني بالخضار منال العالم

المقادير

• نصف كيلو من الأرز العادي
• فصان من الثوم
• حبة صغيرة من الزنجبيل الأخضر
• حبة كبيرة الحجم من الفلفل الرومي
• ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل
• كوب من البسلة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقتان من صويا الصوص
• حبة كبيرة الحجم من الجزر
• رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ننقى الأرز جيدا من الشوائب والحصى الذى يوجد به.
2. نغسل الأرز بشكل جيد ونتركه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
3. نقشر حبات البصل ونغسله جيدا ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة.
4. نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
5. نغسل الفلفل الأخضر جيدا ونقطع العنق الأخضر ونفرغه من البذور ثم نقطعه إلى حلقات.
6. نغسل الجزر جيدا للتخلص من أي أتربة توجد عليه ونقطعه إلى دوائر.
7. نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
8. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا.
9. نضيف الثوم إلى الزيت ونقلبه قليلا.
10. ثم نضيف الزنجبيل ونتابع التقليب.
11. ونضيف شرائح البصل ونقلبه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
12. ثم نضيف حلقات الفلفل الأخضر ونتركه حتى يذبل قليلا.
13. كما نضيف دوائر الجزر.
14. ونضيف البسلة أيضا.
15. وبعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
16. ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة.
17. نصفى الأرز جيدا من الماء ونضيفه إلى المكونات السابقة.
18. نترك الأرز قليلا على النار حتى يتشوح.
19. نغمر الأرز بعد ذلك بالمرقة أو بالماء المغلي حتى يغطى سطحه.
20. نترك الأرز على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتركه حتى ينضج تماما.
21. بعد نضح الأرز بالخضار نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
22. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها الأرز.
23. يقدم الأرز الصيني بالخضار بألف هنا وشفا.

الأرز الصيني بالخضار والبيض

المقادير

• كوب من الأرز
• حبة متوسطة الحجم من الجزر
• كوب من الفاصوليا
• ورقتان من الكرنب
• حبتان من البيض المسلوق
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر
• ربع كوب من البازيلاء
• حبة متوسطة الحجم من البصل
• ثلاث فصوص من الثوم
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة

شاهد أيضا:- خطوات عمل الرز الصيني بالخضار

طريقة التحضير

1. ننقى الأرز ونغسله جيدا بالماء ثم نسلقه قليلا.
2. نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة.
3. نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
4. نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
5. ننظف الفاصوليا جيدا ونقطعها أيضا.
6. نغسل الجزر جيدا ونقطعه إلى حلقات رقيقة.
7. نحضر قدر عميق ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت.
8. نسخن الزيت قليلا على النار.
9. نضيف البصل والثوم إلى الزيت ونشوحهما سويا حتى تمتزج الروائح سويا.
10. ثم نضيف الفاصوليا ونقلبهما سويا.
11. كما نضيف البازيلاء وحلقات الجزر ونتابع التقليب لعدة دقائق.
12. ثم نصفي الأرز ونضيفه إلى باقي المكونات.
13. ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
14. ثم نضيف الصويا مع البيض.
15. نقلب المكونات سويا بشكل جيد لعدة دقائق.
16. نغمر الأرز مع الخضروات بالقليل من الماء حتى يغطى سطحه.
17. نقلل درجة الحرارة على الأرز.
18. نغطى الأرز ونتركه حتى ينضج تماما فقد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
19. بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
20. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الأرز الصيني بالخضار والبيض المسلوق.
21. يقدم الأرز الصيني بالخضار والبيض بألف هنا وشفا بجانب المقبلات المفضلة.

شاهد أيضا:- طريقة تحضير الرز الكابلي بالدجاج

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال