طريقة عمل صينية الكفتة بالطماطم منال العالم

تعد الكفتة من المأكولات المفضلة عند عدد كبير من الناس، حيث توجد وصفات كثيرة لتحضيرها سواء بالصلصة، في الفرن، مشوية وغيرها من الأنواع الأخرى، كما تختلف طريقة التحضير من شخص لأخر حسب المقادير والمكونات المستخدمة.

والجدير بالذكر أن أطباق الكفتة لم تعد صعبة ويمكن إعدادها بكل سهولة كما أنها لا تحتاج إلى مجهود أو خبرة في أعمال المطبخ، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل صينية الكفتة بالصلصة على طريقة الشيف منال العالم بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل صينية الكفتة بالطماطم منال العالم

المقادير

• كيلو من اللحمة المفرومة
• حبة متوسطة الحجم من البصل
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• خمس حبات من الطماطم
• خمس حبات من البطاطس
• كوبان من مرقة اللحم
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

اقرا المزيد :- وصفة عمل صينية الباذنجان بالكفتة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به كيلو من اللحمة المفرومة.
2. نقشر حبة متوسطة الحجم من البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما فى الكبة.
3. نضيف البصل المفروم إلى اللحمة.
4. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
5. ونضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة.
6. نقلب المكونات سويا بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها ونحصل على كفتة متجانسة.
7. بعد مرور الوقت على الكفتة نخرجها من الثلاجة ونشكلها إلى كرات متساوية الحجم ثم نرصها بجانب بعضها ونتركها جانبا.
8. ثم نقوم بتحضير صلصة الطماطم ونحضر وعاء عميق ونضع به كوبين من مرقة اللحمة.
9. نضيف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم إلى المرقة.
10. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
11. كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
12. ومن ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة.
13. نقلب المكونات سويا حتى نحصل على صلصة متجانسة.
14. نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متساوية فى السمك بحيث تأخذ نفس درجة النضج.
15. نغسل حبات الطماطم جيدا ونقطعها إلى حلقات.
16. نحضر صينية فرن مناسب ونرص بها شرائح البطاطس والطماطم بالتبادل مع الكفتة.
17. نوزع صلصة الطماطم على الكفتة والخضروات.
18. نغطى صينية الكفتة بورق من القصدير بشكل جيد من جميع الأطراف.
19. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
20. ندخل صينية الكفتة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق ساعة إلا ثلث على الأقل مع المتابعة المستمرة لها حتى لا تحترق.
21. بعد نضج الكفتة بالطماطم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
22. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها الكفتة بالطماطم بجانب الخضروات.
23. تقدم الكفتة بالطماطم بجانب الأرز والسلطات المفضلة بألف هنا وشفا.

شاهد المزيد :- خطوات طريقة عمل طاجن الكفتة والبيض

صور طريقة التحضير

أ / أمنية أشرف السيد السباعي

أمنية أشرف السيد السباعي بكالوريوس اعلام قسم صحافه جامعه القاهرة محل الإقامة : المنوفية أعمل في موقع محتوى تخصص اكلات ومعجنات كما أحب الكتابة في مختلف التصنيفات الأخرى مثل الخدمات العامة ودليل مصر وأيضا الصحة والجمال